因样本检测出非洲猪瘟病毒 香港政府销毁上水屠房6515头猪

　　因样本检测出非洲猪瘟病毒 香港政府销毁上水屠房6515头猪 【解说】香港近期出现有活猪感染非洲猪瘟病毒。5月13日至14日两天，香港特区政府食物及卫生局将可能感染病毒的6515头猪全部销毁。 5月10日，香港上水屠房一个猪内脏样本被检验出非洲猪瘟病毒。该病猪是在5月2日由广东省湛江市某猪场进口，香港食物安全中心正调查病毒源头。香港特区政府食物及卫生局5月12日与猪商达成共识后，暂停上水屠房运作，并于5月13日扑杀约2900头猪，其余约3600头猪于5月14日内完成扑杀。 记者5月14日在上水屠房看到，屠房不许外部人士进入，现场由香港派车驻点把守。负责销毁活猪的工作人员戴上口罩，穿上蓝色保护服，前往屠房内部杀猪，随即猪尸被分批放入多辆大卡车中，由司机负责依次运往堆填区销毁，完成后屠房内及道路上将进行全面清洁及消毒。 【解说】香港特区政府食物及卫生局局长陈肇始呼吁业界保持冷静，她已经和渔护署、食物环境卫生署和食物安全中心商讨应对工作，销毁活猪措施旨在尽快降低非洲猪瘟病毒传播到屠房以外的风险。她表示，非洲猪瘟病毒非常顽强，而且有潜伏期，当局根据国际做法尽快清洗上水屠房，不希望猪瘟疫情在香港爆发，变成风土病。她预料5月20日重屠房让鲜猪肉恢复供应，并表示由于香港另一个屠房——荃湾屠房不受影响正常运作，她相信市场仍会有少量活猪供应。 【同期】香港特区政府食物及卫生局局长 陈肇始 我们预计新鲜猪肉供应会在未来一段日子减少。但由于荃湾屠房不受影响及会如常运作，市场仍会有少量活猪供应。我要再次重申，非洲猪瘟并不传人，因此不会构成食物安全风险，而猪肉煮熟后可以食用。我们也会加强猪只的检验工作。 【解说】目前，香港大部分的菜市场已经暂无新鲜猪肉供应；就连活牛也因需送至上水屠房屠宰而受牵连，市面几乎没有牛肉供应。肉档大部分人去楼空，也有一两个店铺仍在营业售卖猪肉和牛肉的“尾货”。 香港猪肉行总商事长许伟坚表示，特区政府愿意向猪肉商赔偿约2000万港元，平均每只猪为3000港元。业界预计新鲜猪肉恢复供应时，价格将维持以往水平甚至调低，以增加市民进食猪肉的信心。 记者 郑兴 香港报道。